Manipulador / a de Alimentos

🍴 Manipulador / a de Alimentos – Hogar Alemán Santiago

Para importante Residencia de Adultos Mayores, nos encontramos en la búsqueda de un / a Manipulador / a de Alimentos, quien tendrá como objetivo preparar y servir alimentos cumpliendo con normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria, asegurando una alimentación nutritiva y de calidad para los residentes y colaboradores del Hogar.

🧁 Principales funciones :

Realizar preparaciones según minuta entregada por la nutricionista; ejecutar procesos de lavado, corte y cocción de alimentos; asegurar la correcta porcionación y presentación de las comidas; mantener la limpieza y sanitización del área de trabajo; y registrar controles diarios de temperatura, producción y stock.

✅ Requisitos :

• Enseñanza media completa.
• Curso o certificación en manipulación de alimentos (deseable).
• Al menos 1 año de experiencia en cocina colectiva, residencias o instituciones de salud.
• Responsabilidad, prolijidad y orientación a la calidad.

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