Maestro / a de Pastelería

En Sur Business, nos encontramos en búsqueda de una Encargada Pastelera que lidere y coordine el área de pastelería, asegurando la calidad, innovación y cumplimiento de los estándares de producción.

Principales funciones :

Planificar, organizar y supervisar la producción de pastelería.

Garantizar la calidad, presentación y frescura de los productos.

Diseñar y proponer nuevas recetas o mejoras en la oferta existente.

Controlar inventarios de insumos y coordinar pedidos de materia prima.

Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Supervisar y guiar al equipo de trabajo en el área.

Requisitos :

Experiencia previa en pastelería y liderazgo de equipos.

Conocimientos en técnicas de repostería y tendencias del rubro.

Formación en gastronomía, pastelería o áreas afines.

Competencias esperadas :

Buscamos a una profesional con habilidades de liderazgo, creatividad e innovación, organización y comunicación efectiva, capaz de impulsar un trabajo en equipo de excelencia y proyección.