Sub Administrador de restaurante (Punta Arenas)

Estamos buscando un / a competente de alto calibre y probado liderazgo para asumir la posición estratégica de Subadministrador / a. La posición requiere una gestión 360° en un ambiente de exigencia, para garantizar el rendimiento superior del local y el desarrollo del equipoFunciones : Liderazgo Operacional y Financiero : - Gestionar y optimizar los recursos físicos (activos fijos) y el capital circulante (inventarios), asegurando su integridad y la eficiencia administrativa.- Diseñar, planificar y monitorear la ejecución de estrategias de negocio anuales y mensuales para impulsar el crecimiento y la rentabilidad.- Supervisar la trazabilidad y la gestión de inventarios, generando análisis de resultados para la toma de decisiones.- Elaborar informes ejecutivos de gestión y presentar resultados a nivel corporativo, incluyendo la ejecución de programas de desarrollo profesional en la oficina central.Cumplimiento Normativo y Relaciones Institucionales : - Asegurar la correcta observancia y validación de la documentación fiscal y tributaria, mitigando riesgos de incumplimiento.- Coordinar y representar a la empresa en encuentros con entidades regulatorias y organismos fiscalizadores.Gestión del Capital Humano y Desarrollo de Equipos : - Administrar el ciclo completo de talento, desde la atracción y selección de candidatos hasta la ejecución de programas de inducción e integración.- Diseñar y administrar la planificación de horarios y turnos para optimizar la cobertura y la productividad del equipo.- Implementar programas de coaching enfocados en la mejora continua y el logro de objetivos comerciales.- Realizar evaluaciones de desempeño periódicas para identificar fortalezas y áreas de desarrollo en el equipo.- Monitorear y asegurar la excelencia en la ejecución de las funciones del personal, tanto en servicio como en operaciones de back office.Excelencia en la Experiencia del Cliente y Desarrollo de Mercado : - Liderar el diseño e implementación de iniciativas estratégicas para elevar los estándares de calidad del servicio y la satisfacción del cliente.- Gestionar y resolver de manera proactiva las quejas, reclamos o situaciones imprevistas que impacten la experiencia del cliente.- Asegurar la correcta activación y seguimiento del plan de marketing a nivel local, garantizando la alineación con las metas de venta.- Coordinar internamente la preparación y el lanzamiento de campañas y promociones comerciales.- Verificar la correcta aplicación de estrategias promocionales y acciones de marketing.Mitigación de Riesgos y Seguridad Operacional : - Establecer y supervisar el cumplimiento riguroso de las políticas de seguridad, higiene y manejo de alimentos, incluyendo la correcta utilización de EPP.- Liderar la identificación, evaluación y gestión de riesgos operacionales mediante inspecciones regulares y la aplicación de protocolos preventivos.Coordinación y Comunicación Estratégica : - Fomentar la comunicación efectiva mediante la coordinación de reuniones periódicas con el equipo directo y la gerencia zonal, facilitando el alineamiento estratégico. UbicaciónPunta ArenasRequisitos : - Título técnico o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía o afín. - 3 años mínimo en negocios de alimentos.

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