Administrador/a de Casino (Alimentación Colectiva) / Quinta Región, Viña del Mar

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región de Valparaíso, sector Viña del Mar.
Misión del cargo
Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones
-Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
-Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
-Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
-Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
-Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
-Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.
-Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
-Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
-Administrar caja chica.
-Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos:
-Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
-Administración de personas y liderazgo de equipos.
-Manejo de FIFO /FEFO
-Control de gramajes.
-Uso de balanza y termómetro.

Requisitos
-Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
-Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
-Contar con movilización propia y licencia de conducir al vigente.

Condiciones laborales
-Jornada: Artículo 22.
-Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios
-Alimentación en dependencias.
- Seguro complementario
-Afiliación a Caja de Compensación.
-Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.