Buscamos Ayudante de Cocina para desempeñarse en un casino de alimentación de alta complejidad y alto flujo de comensales en Planta ENAP, Hualpén, Concepción.
📍 Información del cargo
Cargo: Ayudante de Cocina
Área: Food
Ubicación: Planta ENAP, sector 4 Esquinas, Camino a Lenga, Hualpén
Jornada: 6x1, de lunes a sábado
Renta líquida: $800.000
Contrato: Plazo fijo por 2 meses, asociado a parada de planta.
⏰ Turnos
Turno día: 08:00 a 16:20 hrs.
Turno día: 09:30 a 17:50 hrs.
Turno noche: 22:30 a 06:50 hrs.
Se requiere disponibilidad para trabajar en turno día o noche.
👨🍳 Principales funciones
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos para un alto volumen de producción.
Realizar mise en place, preparación, porcionado y montaje de alimentos.
Apoyar en la elaboración de grandes cantidades de raciones de acuerdo con la minuta y planificación del servicio.
Realizar labores de limpieza, orden y sanitización de equipos, utensilios y áreas de cocina.
Apoyar en la recepción, almacenamiento y correcta manipulación de materias primas.
Cumplir con los estándares de calidad, higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
Trabajar coordinadamente con Maestros(as) de Cocina y el equipo de producción.
Apoyar en las distintas áreas de la cocina según las necesidades del servicio.
Cumplir con los procedimientos y estándares establecidos por Aramark y el cliente.
📋 Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia en casinos de alimentación de alta complejidad.
Experiencia comprobable en producción de grandes cantidades de raciones.
Experiencia en servicios de alimentación de alto flujo.
Disponibilidad para trabajar en turno día o noche.
Disponibilidad para realizar exámenes preocupacionales en Concepción.
Residencia cercana a Hualpén y/o Planta ENAP, debido a que no contamos con vehículo de acercamiento.
📅 Fechas importantes
Firma de contrato: 21 de septiembre.
Inicio del servicio: 01 de octubre.
Entre ambas fechas se realizarán inducciones y cursos requeridos.
Si tienes experiencia en cocina y has trabajado en casinos de alta complejidad y grandes volúmenes de producción, ¡postula con nosotros! 🙌
Ayudante de cocina 800.000 6x1 lunes a sabado Dia o Noche • Hualpén, CL
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