Supervisor(a) de Servicios de Alimentos y Bebidas
GHL HOTELES • Villarrica, Araucanía, Chile
Hace 4 días
Descripción del trabajo
- Asegurar que las especificaciones del producto y los estándares de servicio de A&B se cumplan con excelencia, eficacia y eficiencia para garantizar la satisfacción del huésped o cliente.
- Verificar que los diferentes servicios y productos de alimentos y bebidas se estén ejecutando con los estándares requeridos en calidad y tiempo, para garantizar la satisfacción de los requerimientos del Huésped o cliente.
- Coordinar con la Gerencia General o la Jefatura de Alimentos y Bebidas si corresponde y su equipo de trabajo, los diferentes servicios de acuerdo a las necesidades del hotel en cuanto a ocupación y venta, con el fin de garantizar el adecuado desarrollo de los mismos
- Conocer la estructura organizacional del Hotel, procedimientos, servicios y estandares; en especial los del área de A&B con el proposito de cumplir con el normal desarrollo de las funciones. Incluye la gestión o supervisión de la asignación de turnos de trabajo del personal a cargo, conservando los estándares de nómina.
- Realizar la gestión de control de gastos del área, de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas asignadas, optimizando los recursos financieros.
- Realizar los check list de los diferentes servicios para poder tomar decisiones oportunas de mejoramiento