Supervisor de Casino (producción) / Antofagasta

Company Description : Giser S.A.

Job Description : Te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Importante empresa se encuentra en la búsqueda de un (a) Supervisor de Casino en la Cuidad de Antofagasta, el objetivo del cargo es supervisar y coordinar las operaciones relacionadas con la oferta de alimentos y bebidas en el casino. Este rol garantiza un servicio de calidad, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Gestión del Personal : Supervisar y liderar al personal del área de alimentación.
• Planificación de Menús : Colaborar en la planificación y desarrollo de menús que satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes del casino.
• Control de Calidad : Garantizar la calidad de los alimentos y bebidas servidos, incluyendo la frescura, la presentación y el sabor.
• Gestión de Inventarios : Supervisar y controlar los niveles de inventario de alimentos, bebidas y suministros relacionados.
• Atención al Cliente : Mantener un alto estándar de servicio al cliente, resolver problemas y gestionar situaciones difíciles para asegurar una experiencia positiva para los comensales.
• Cumplimiento Regulatorio : Asegurarse de que todas las operaciones de alimentación cumplan con las regulaciones locales y estatales de seguridad alimentaria y salud pública.
• Entrenamiento del Personal : Proporcionar capacitación y orientación al personal en cuanto a políticas, procedimientos y estándares de servicio.
• Seguridad Alimentaria : Supervisar y garantizar prácticas seguras en la manipulación de alimentos y bebidas, y mantener registros precisos de seguridad alimentaria.
• Gestión de Eventos Especiales : Si el casino alberga eventos especiales, supervisar la planificación y ejecución de estos eventos, incluyendo banquetes y catering.
• Colaboración con Gerencia : Colaborar con la alta dirección en la planificación estratégica y en la implementación de iniciativas para aumentar los ingresos y la satisfacción del cliente en el área de alimentación.

Ofrecemos

Requisitos

¡Te invitamos a tomar nuevos desafíos para tu desarrollo profesional!

#J-18808-Ljbffr