Sub Administrador de restaurante (Punta Arenas)

Estamos buscando un / a cualificado de alto calibre y probado liderazgo para asumir la posición estratégica de Subadministrador / a. La posición requiere una gestión 360° en un ambiente de exigencia, para garantizar el rendimiento superior del local y el desarrollo del equipo Funciones : Liderazgo Operacional y Financiero : Gestionar y optimizar los recursos físicos (activos fijos) y el capital circulante (inventarios), asegurando su integridad y la eficiencia administrativa. Diseñar, planificar y monitorear la ejecución de estrategias de negocio anuales y mensuales para impulsar el crecimiento y la rentabilidad. Supervisar la trazabilidad y la gestión de inventarios, generando análisis de resultados para la toma de decisiones. Elaborar informes ejecutivos de gestión y presentar resultados a nivel corporativo, incluyendo la ejecución de programas de desarrollo profesional en la oficina central. Cumplimiento Normativo y Relaciones Institucionales : Asegurar la correcta observancia y validación de la documentación fiscal y tributaria, mitigando riesgos de incumplimiento. Coordinar y representar a la empresa en encuentros con entidades regulatorias y organismos fiscalizadores. Gestión del Capital Humano y Desarrollo de Equipos : Administrar el ciclo completo de talento, desde la atracción y selección de candidatos hasta la ejecución de programas de inducción e integración. Diseñar y administrar la planificación de horarios y turnos para optimizar la cobertura y la productividad del equipo. Implementar programas de coaching enfocados en la mejora continua y el logro de objetivos comerciales. Realizar evaluaciones de desempeño periódicas para identificar fortalezas y áreas de desarrollo en el equipo. Monitorear y asegurar la excelencia en la ejecución de las funciones del personal, tanto en servicio como en operaciones de back office. Excelencia en la Experiencia del Cliente y Desarrollo de Mercado : Liderar el diseño e implementación de iniciativas estratégicas para elevar los estándares de calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Gestionar y resolver de manera proactiva las quejas, reclamos o situaciones imprevistas que impacten la experiencia del cliente. Asegurar la correcta activación y seguimiento del plan de marketing a nivel local, garantizando la alineación con las metas de venta. Coordinar internamente la preparación y el lanzamiento de campañas y promociones comerciales. Verificar la correcta aplicación de estrategias promocionales y acciones de marketing. Mitigación de Riesgos y Seguridad Operacional : Establecer y supervisar el cumplimiento riguroso de las políticas de seguridad, higiene y manejo de alimentos, incluyendo la correcta utilización de EPP. Liderar la identificación, evaluación y gestión de riesgos operacionales mediante inspecciones regulares y la aplicación de protocolos preventivos. Coordinación y Comunicación Estratégica : Fomentar la comunicación efectiva mediante la coordinación de reuniones periódicas con el equipo directo y la gerencia zonal, facilitando el alineamiento estratégico. Ubicación Punta Arenas Requisitos : Título técnico o profesional en Administración de Empresas, Gastronomía o afín. 3 años mínimo en negocios de alimentos.El equipo reclutador buscará estos conocimientos y habilidades en las postulaciones. Añade las que te faltan a tu perfil para atraer su atención. - Educación mínima : Universitaria / I.P. / C.F.T.- años de experiencia

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